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祖傳家園設計

        看過《鳴響雪松》系列的讀者們都明白:我們必須改變生活方式,並且開始為我們的孩子、孫子和後代子孫們打造「愛的空間」──一座永恆美麗的祖傳家園。

         書中詳細描述了建造一座祖傳家園的步驟和大量細節,然而,對許多人來說,要在沒有土地的情況下,預想建造家園所需的一切仍然相當困難。即使當人們擁有了土地,他們也傾向在土地上毫無規劃地種下幼苗,並且自我安慰道:「之後我會把幼苗移植到對的地方」;這個「之後」遙遙無期,而「對的地方」則模稜兩可,結果便是我們無法造出完美的傑作!關鍵在於,我們忘記阿納絲塔夏不斷提醒的:「先在思想中創造出包含所有細節的家園,再將它化為現實」。

         因此,我們必須在開始建造家園前,先自問兩個問題:

一、為什麼我要建造一座祖傳家園?

         這個問題看似奇怪,好像大家早已知道答案:為了創造一個愛的空間呀!但是我們每個人都是不同的,建造家園的原因也自然不同,理解並確切地闡述自己想建立祖傳家園的真正原因是必要的。

         你建立祖傳家園的理由將成為「家族之書」的開卷之頁,成為向後輩敘述志向的一封信,而他們將理解並接續你的夢想。當你開始寫下這段文字,你會立即清晰地看見這個「愛的空間」需要什麼。你的靈魂之光將透過這封信傳遞給你的子子孫孫。

 

二、我將在祖傳家園中過什麼樣的生活?

         現在我們要開始回答至關重要的問題。想像你在祖傳家園裡一天的生活,想像所有的細節,它將隨著一年中四時變化而異,因此你至少會有四個版本。這時,你得先假設房子、菜園和各種植物都已建造完成,你只需要單純地生活,你會如何生活呢?

         想像你在屋裡起了清早,起床後你該做什麼?沒錯,上廁所!這時,問題出現了,你會上哪一種廁所呢──一般的抽水馬桶或是生態廁所?

         下一個動作是早操和盥洗,這些將在何處完成?你會在屋裡淋浴,還是會到屋外的水井旁,或是在池塘裡呢?如果你是在屋裡的浴室,你總是需要熱水,你會用火爐加熱,還是打開熱水器呢?所以你需要電。電從哪裡來?太陽能板、接電線管路,還是發電機呢?

         接著你會做什麼呢?吃早餐?在哪裡、怎麼吃呢?你會煮點東西,還是走進家園生食蔬菜水果呢?你們全家人會圍著桌子用餐,還是各自漫步在家園中呢?夏天的時候,你們可以一起坐在涼亭,那麼冬天呢?

         以上是無論四季如何變化都會遇到的基本問題,但一些細節會隨著春夏秋冬而改變。例如:春天要播種、夏季和秋季收成、冬季儲存(編按:台灣的冬季也可以種植)。將一切想得到的細節考慮進去,想像一天之中,你在家園中各個點移動時會發生什麼事,又將做些什麼。只要一瞬間,你便會明白如何安排房屋、菜園、工具間、水井等等的位置,好讓一切方便又有效率。

         然而,你並不會總是在園子裡工作,你將有其他的活動,會是什麼呢?在漫長的冬日午後,你想做些什麼呢?也許是一些具有創造性的工作:編織、畫畫、寫作、開辦課程;或者做點小生意,賣賣家園自製果醬或甜酒?也許你的工作需要電腦?或者你將從事家園聚落的生態導遊?你的先生(或太太)和小孩又將做些什麼呢?這些在你開始規劃家園前都必須先完善地思考,你的答案將決定家園的規劃和分區。

 

家園分區

         接著規劃家園的分區,縝密的分區規劃能為家園裡的人和動植物之間的關係帶來和諧。

         主要的區域為:

    1. 居住區:可以是一間屋子,或是由幾間小屋聚集而成,這些小屋可以彼此相連但又各自獨立。你還能規劃一間獨立的客房。
    2. 設施區:這個區域包括車庫、穀倉、可以做簡單木工和電工的工作室、洗衣房、浴室、發電機房、柴房等等。
    3. 森林區:森林區需占整個祖傳家園的三分之一。
    4. 果園區
    5. 菜園區
    6. 池塘區
    7. 創作區:你可能會需要家園產品製作的區域,例如:陶藝、木工、玻璃吹製等
手工藝工作坊。
    8. 花圃區  
    9. 孩子們的創作區
   10. 動物區
   11. 草皮(藥用植物區)
   12. 蜂房
   13. 家族樹
   14. 篝火區

         一公頃並不是一塊太大的土地,因此你需要概略地把每一區標示出來。

         所有的區域要以方便行走的走道連接起來;根據各區實際的狀況,區域分隔線可以是建築物的側牆、樹籬或草坪。最有趣的莫過於思索:家園的景緻將如何隨著你在家園中漫步的步伐而展開。家園中必須要有一條連接各區域的主幹道,以及一些通往各項設施──爬滿藤蔓的涼亭、池塘、花圃等──的小徑。

        主要道路要盡可能全面綜覽各區景緻,無論你從哪個角度觀看,美景將變化無窮。你可以畫出「最佳觀景點」(如陽台、涼亭、家族樹上的樹屋等)的景色,再仔細思索,加以調整。隨著路線而開展的景緻,必須根據創造家園的主要元素*來安排,如此一來,漫步在其中的人就能對家園產生一個完整、清晰的圖像。對家園的印象隨著綿延不絕的景色在腦海中不斷堆疊,不斷激發你的多重感受,同時邀請著你繼續完善你的創造。這就是為什麼各區景緻帶給人的感覺在家園中尤為重要!

        在家園中散步必須設計得令人充滿期待,因此,舉個例子,當你希望草坪或池塘給人一種寬闊的感受時,就必須讓它緊連著森林或濃密的灌木叢,視覺上的反差能帶來你所預想的正確感覺,這會非常有趣!

        現在,我們來談談各個區域。

 

* 家園的元素:可以想像你的家園將聚集什麼樣的元素:永恆、喜悅、智慧……。可用圖形或植栽代表這些元素,在家園中以植栽的排列、房屋的外型等等方式呈現出來。

1. 居住區:
  
         首先,你需要先規劃房子的部分,它是整個家園設計的核心,其他區域的規劃都將取決於此。房子與它周圍的景緻密不可分,室內空間規劃和各個區域的設計更是一個連續的整體。你可以試著讓每扇窗戶望出去的景色都像一幅畫作,隨著日夜和四季的交替不斷變化著光影與色彩,時時刻刻散發出令人喜悅的光線。這會與窗戶坐落的位子及方位(東、西、南、北)有關,你也必須決定映入窗扉的將是森林、小池、花園……。房子的布局完全由著主人的喜好,也與家庭成員的組成與生活作息相關。
   
         許多人會在初期先建一間小屋,之後才建造永久的居所,小屋日後可以做為客房或者實作區塊。但是小屋的位置必須在設計家園時就考量進來,才能避免在將來要蓋小屋和永久居所的地上種樹。各個階段都要妥善規劃,不僅要確認建築面積、建築工法、材料取得、時間分配等等,也要預留足夠的空間存放建材,避免離大樹太近。在將來房子的位置,你可以規劃一個臨時小花園。

         房子的設計圖可用1:100的比例尺畫出來,建築的材料也要在此時決定,因為建材會影響房子的形狀和建築工法,例如圓形的房屋適合以土砌成,方方正正的房子則可以用稻草塊、磚塊或木頭來建造。最重要的是,要決定房子的大小,以及窗戶和門的位置。

         房子的比例也非常重要,它會影響我們生活在其中的舒適度及身心的感受。自古以來,建築學家就從「黃金比例」的原則中,明白建築物分割比例的重要性,如果能依據黃金比例來設計家園中的所有元素,那麼居住其中便會一直感到愉悅。

2.不可或缺的設施區域

         讓我們來談談家園設計中的設施區域,這個區域提供你進行必要的生活活動,從料理三餐到處理菜園廢料都在這裡完成。設施區域包括:夏日廚房、澡堂、地窖、穀倉、工作室、薪柴的遮雨棚、垃圾桶、堆肥、晒衣場等,你可以只建造其中幾種你需要的,然而這些生活必要設施必須設計在正確的位置,以兼顧美觀及實用性。千萬別讓它成為一個雜亂無章的空間!

         儘管設施區域非常實用,它並非家園生活中最吸引人的區塊,所以必須謹慎地挑選位置、決定與房子相隔的距離,並集中於一處,尤其當設施區同時鄰近菜園時會帶來更大的益處。

         家園主人通常不會建蓋放置農具的儲物間,他們想省下更多的空間,而且覺得儲物間讓家園不那麼「美」。這麼一來,將來的家園裡便會呈現鏟子、耙子、水桶、肥料、繩子、甚至割草機都四散在各地,需要用時卻又找不到的窘況!這裡有一個很棒的解決方法:將儲物間和其他的建築物(如夏日廚房)建在一起,再用美麗的裝飾性植物加以美化。

         可以利用各區的功能來決定如何作區域結合,功能越相像的區域越適合結合在一起,例如:薪柴的儲放區同時可以置放農具、肥料和工作服;存放食物的穀倉可以和地窖設計在一塊兒。

         為了美觀,可以用裝飾性的綠廊、棚架、綠牆或樹籬將設施區域隔絕開來。例如堆肥雖是家園中不可或缺的一部分,但它實在不太雅觀,因此你可以製作一個加上蓋子的堆肥箱,再用一面爬滿藤蔓植物的綠牆作掩護,或者在蓋子上加裝一個種花的容器,讓它和周圍景緻融為一體。當然你也可以把它藏在灌木叢後方,或者做一個雕飾過的戶外圍欄將它遮起來。

         在穀倉或遮雨棚粗糙的牆邊,你可以用木頭作出棚架,種些像葡萄、金銀花、攀緣繡球花這類美麗的多年生爬藤植物;或是用生長快速的一年生花卉種出五顏六色的綠牆,牽牛花、Kobeya花(如右圖) 、麝香豌豆和金蓮花都是非常適合的品種。如若你喜歡多變的景觀,可以每年種下不同的花卉來增添色彩,如:鬱金香、水仙花、風信子、葡萄風信子、皇冠貝母、銀蓮花(windflower)、百合、杜鵑、萬壽菊、山字草、天竺牡丹、金魚草等;如果你較喜歡樹籬帶來的穩定感覺,可以試試側柏、紫杉、女楨(冬青樹)或山楂樹。

3.森林區

         根據阿納絲塔夏的祖傳家園設計,森林必須占整著家園的三分之一到四分之一,並不表示這是一片樹木恣意生長的地方。森林區並不是毫無規劃的空間,而是此處將生長著天然森林的樹種。阿納絲塔夏說,你可以在森林裡做一間夏日臥房、創作工作室和動物的家,代表這個區域必須被妥善思考規劃,畢竟30至40公畝(1公畝=100平方公尺=約30坪)並不算太大的土地。考量此區高大的樹種與其濃密的樹蔭,森林底層必須種植耐陰植物。       

 

        最困難的部分在於,直到樹木長大且能提供遮蔭前(而這將耗時幾十年),森林區將先以快速生長的灌木叢為主要植被。這些灌木性喜陽光,待到森林中的參天大樹長成,灌木將被耐陰植物給取代。


        夏日臥房和創作工作室可以造成涼亭的形式,矮樹叢環繞,藤蔓類植物纏綿其上,形成一個舒適的獨立空間。動物的家也在森林區。

 

4&5. 果園區和菜園區

         菜園和果園通常會設計在居住區旁,兩者都需要陽光充足、溫暖、防冷風侵襲的環境。菜園中的菜畦可以不用做成傳統的長條型,你可以將菜園種得像花園一樣(右上圖);在菜畦的邊緣、主要作物(蔬菜,如脆弱的十字花科、茄科作物)的旁邊,你需要種植花朵和香草來避免病蟲害。至於果樹,你甚至不用將它們成排種下,它們是那樣美麗,優美的樹型及隨著四季變換而開花、結果的特性,能為家園增添姿色。不需要過度種植,12至15棵果樹已足夠供應家庭所需。

         如果可以,將果園中最向陽的地方保留給果樹和漿果生長,充足的日照和溫暖是果實成熟、新芽生長和花苞生成的必要條件,這樣才能確保來年的收穫量。大部分的果樹可以接受部分遮陰的環境,但日照不足仍會影響結果,尤其是杏桃、甜桃、無花果和葡萄等喜愛陽光的品種,更需要寬闊、日照充足的地方;其他品種的水果,在生長期時也需要至少半日照的環境。另外,像黑莓這類灌木較能適應遮陰的環境,因為遮陰處能保持土壤濕潤,也能避免枝椏上的雨水直接落在漿果上。

防風措施
   
         果園和菜園必須注意防止強風,強風會干擾昆蟲授粉、損壞幼苗生長,並造成未成熟的果實提早落果。如果你的果園或菜園坐落在空曠的區域,你需要種防風林將它圍起來,防風林的樹種取決於區域的大小。寬闊的區域可以栽種成排的防風帶,生長快速且葉子於初春生成的落葉植物是最合適的。
   
         密植的綠籬無法阻斷強風,但能改變風的路徑,然而風可能轉變為亂流,並對在防風林中的植物造成傷害。最廣泛使用的綠籬有赤楊樹、柳樹、白楊樹等。其他可以保護低矮果樹的樹種可以栽種於較小的果園。種植山毛櫸和鵝耳櫪的話,同時能美化果園。不過,綠籬會減少光線,並與果樹爭奪土壤中的水分和養分。

         當然,綠籬的高度也至關重要,雖說綠籬能在下風側處形成其高度三十倍之寬的「靜風區」,然而遠離綠籬的區域(最後三分之一)能受到的保護有限。

         打樁架網做成防風牆也是很好的方式,這種防風牆適合各種大小的菜園,因為它們製作的彈性很大,可以在熟成中的作物或幼苗旁邊圍成專屬的保護區。這比實心的圍籬更好,因為它能減弱風的強度。

6.池塘區

         家園中的池塘自成一個世界,除了能提供灌溉和洗澡的實際功能外,它擁有一個很重要的裝飾地位。

         池塘必須設計在家園最低窪之處,融雪和雨水才能順流而入。如果你想在家園中設計一條小溪,小溪的源頭始於家園的最高點,溪流要盡可能蜿蜒,盡可能流過家園的每一處,最後再流入最低窪的池子裡。在小溪的水道上,你可以設計幾個裝飾性的小池,種些水生植物,不僅美化家園、為土壤保水、滋養土地,更是青蛙與癩蛤蟆等蚊蟲天敵的棲地;蜻蜓、青蛙和癩蛤蟆會捕食大量的蚊子與蛞蝓,讓家園的生態系更完整之餘,居住起來也更舒適。

         在挖建池塘的時候,會有大量的土被挖出,這些土可以用來建造土屋,或者堆成假山,將來可以在假山上種植高緯度的植物。你可能需要以挖土機來挖建池塘,有鑑於此,池塘必須在家園建造初期佈置完成,以免將來大量植物受到影響。順帶一提,如果你的家園有大面積的斜坡,你可以在挖建池塘時順便用挖土機將斜坡做成梯田狀,減緩雨水流失。想好池塘中的土被挖出後要置於何處非常重要,你還可以把土堆放在觀景涼亭的位子,涼亭建於高處可以瞭望整個家園。


7.創作區

         創作工作室和家庭事業可以結合在創作區,所有跟陶藝、編織、縫紉、編竹籃、吹玻璃、木雕、畫畫等藝術創作有關的都在這區。本區需要置於家園的邊陲,方便運送所需原料;也可以將創作區和設施區建在一起,用綠籬或綠廊來連接兩處。

8.花園區

         種一座花圓在房子正門口或周圍,幾乎已是一個原則。花朵的排列組合需要精心設計,觀賞型植物和香草如何和諧地交錯種植是一門藝術。讓花園和休閒區域結合在一起也很棒!

 

9.孩子們的創作區

         這是一個屬於孩子們的區域:一小塊陽光普照的草皮,大約1.5公畝(約45坪)大,由樹籬環繞的獨立空間。這區域的設施包括:小涼亭、沙坑、鞦韆、單槓等,還要有孩子們可以蓋小屋和獨木舟的空間,本區也要鄰近房子和池塘。


10.動物區
   
         如果你的家園裡有動物,你需要為牠們準備特定的區域。這個區域要鄰近池塘,或有小溪流過,且用細枝條編成的柵欄(或樹籬)圍住,防止動物們四處踐踏作物。此區至少要2公畝(約60坪)大,有動物的遮蔭處和食槽,並且要有足夠的空間供動物走動,實際大小則視動物種類而定。也要準備一個飼料或牧草的儲存區。

11.草皮(藥用植物區)

         這是保留給野草和藥草的區域,長滿了各種藥用植物。占地約10公畝(約300坪),其中1公畝需種植穀物。

12.蜂房

         蜂房要設在森林和草皮區的交界,遠離房屋,蜂房入口應朝南,家園中也要種植椴樹和其他蜜源植物。

13.家族樹

         因為家族樹代表整個家族的繁衍,必須種在開放的空間,才能讓它朝四面八方自由地伸展枝椏。家族樹很有可能是家園中最大的一棵樹,根據你所選擇的樹種,它的高度可能長到30至40公尺高,這必須在規劃家園時就被考慮進來。為了避免讓家族樹的影子落在菜園中,你可以把它種在家園的北側。你可以在家族樹旁建一個有長椅的平台,供全家人聚在一起乘涼、聊天。


14.篝火區

         在傍晚時刻,全家人聚在一起、生一把火,圍著篝火唱歌、談心,多麼幸福啊!凝視著火光,感覺從火中得到新的力量。篝火區是一個獨立的區域,不需要太大,但要以濃密的樹籬圍起來,保護火不被風吹熄。



作者:Fizhenko V.V.


譯者:蔣維舫

轉載自生態台灣,2020.07第68期                                                           
原文出處  編排於4&5. 果園區和菜園區的右上圖由許湘宜提供

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